LE BEAUJOLAIS NOUVEAU ARRIVE !

Qu’est-ce que le beaujolais nouveau ?

C’est un vin fabriqué rapidement dans le but d’être commercialisé et consommé dans la foulée, entre 3 à 6 mois après la récolte. On parle alors de vin primeur.
Celui-ci est fabriqué à 100% avec du Gamay noir à jus blanc.

D’où vient-il ?

Le Beaujolais nait dans le vignoble du Beaujolais comme son nom l’indique. Ce vignoble français est situé dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de la Saône-et-Loire. Il est administrativement rattaché au vignoble de Bourgogne et son aire de production correspond au piémont des monts du Beaujolais entre Macon et Lyon.

Comment est-il né ?

Son histoire débute le 11 mars 1951, avec l’évolution des règlements sur la vente des vins de cette année suite à l’arrêté paru dans le journal officiel précisant que « les producteurs n’étaient autorisés à faire sortir de leurs chairs les vins de la récolte 1951 bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée qu’à dater du 15 décembre 1951 ». Les vignerons souhaitant vendre leur production plus tôt demandent alors la possibilité de vendre ses vins « en primeur » avant la date du 15 décembre. Suite à cette démarche, et à l’acceptation de cette demande – acceptée le 13 novembre 1951 – une note administrative précise alors les conditions « dans lesquelles certains vins à appellation contrôlée peuvent être commercialisés dès maintenant sans attendre le déblocage général du 15 décembre prochain ».

Programme sur Gagny

Venez découvrir le Beaujolais 2021 avec un stand animé par l’Ordre des Compagnons du Beaujolais. Au programme, produits alimentaires des marchés et dégustation de vin.

• Au marché du Centre, le vendredi 19 novembre de 9h à 12h
• Au marché des Amandiers, le samedi 20 novembre de 9h à 12h

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 (crédit photo : www.pixabay.com)